數(shù)字化設(shè)備演示，馬瑞奧與全球客戶線上見！
時(shí)間：2021-03-05
每年的1月底到2月中旬，當(dāng)國內(nèi)沉浸在春節(jié)的團(tuán)圓喜悅之時(shí)，位于丹麥哥本哈根的馬瑞奧Progress Point進(jìn)步演示中心也同樣熱鬧非凡。來自全球各地的水產(chǎn)客戶和合作伙伴都會(huì)聚集在此，共同參加Salmon Showhow這項(xiàng)馬瑞奧水產(chǎn)業(yè)務(wù)的傳統(tǒng)活動(dòng)。
在這里，客戶可以觀看馬瑞奧水產(chǎn)業(yè)務(wù)部最新三文魚加工線解決方案的演示，親身體驗(yàn)設(shè)備的運(yùn)行和操作，也可以要求定制化的演示內(nèi)容，和馬瑞奧水產(chǎn)部門的幾十位專家進(jìn)行交流和探討，并品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣【坪托〕?。萊瑞、美威等國際三文魚行業(yè)龍頭企業(yè)每年都會(huì)參加Salmon Showhow活動(dòng)，與馬瑞奧開展全方位溝通。
在這里，客戶可以觀看馬瑞奧水產(chǎn)業(yè)務(wù)部最新三文魚加工線解決方案的演示，親身體驗(yàn)設(shè)備的運(yùn)行和操作，也可以要求定制化的演示內(nèi)容，和馬瑞奧水產(chǎn)部門的幾十位專家進(jìn)行交流和探討，并品嘗當(dāng)?shù)氐奶厣【坪托〕?。萊瑞、美威等國際三文魚行業(yè)龍頭企業(yè)每年都會(huì)參加Salmon Showhow活動(dòng)，與馬瑞奧開展全方位溝通。
過去，來自中國的客戶也會(huì)踴躍參加Salmon Showhow活動(dòng)，來到丹麥和馬瑞奧的專家進(jìn)行交流。但今年由于疫情的原因，客戶無法親臨丹麥。為此2021年2月1日起，馬瑞奧水產(chǎn)業(yè)務(wù)正式開啟線上三文魚演示（Salmon Showhow）活動(dòng)，以數(shù)字化的方式為客戶帶來一對(duì)一的線上三文魚設(shè)備演示。
電視電話設(shè)備與數(shù)字技術(shù)全程支持，丹麥進(jìn)步中心設(shè)備全球演示，今年的Salmon Showhow同樣意義非凡。2月1日開始，馬瑞奧丹麥進(jìn)步中心就被改造成了一個(gè)大型的數(shù)字?jǐn)z影棚，配備8臺(tái)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的攝像機(jī)，為全球各地的客戶們不間斷傳輸視頻畫面。在這里，幾十位技術(shù)專家全陣以待，用全新的數(shù)字化方式與客戶進(jìn)行線上的深入交流。
電視電話設(shè)備與數(shù)字技術(shù)全程支持，丹麥進(jìn)步中心設(shè)備全球演示，今年的Salmon Showhow同樣意義非凡。2月1日開始，馬瑞奧丹麥進(jìn)步中心就被改造成了一個(gè)大型的數(shù)字?jǐn)z影棚，配備8臺(tái)高速運(yùn)轉(zhuǎn)的攝像機(jī)，為全球各地的客戶們不間斷傳輸視頻畫面。在這里，幾十位技術(shù)專家全陣以待，用全新的數(shù)字化方式與客戶進(jìn)行線上的深入交流。
北京時(shí)間下午3點(diǎn)（丹麥時(shí)間早上8點(diǎn)），中國的水產(chǎn)企業(yè)作為第一批客戶應(yīng)邀進(jìn)入線上會(huì)議觀看馬瑞奧三文魚設(shè)備演示。在兩個(gè)小時(shí)的時(shí)間里，馬瑞奧的專家向客戶展示了三文魚智能開片機(jī)MS2730，新款全自動(dòng)拔刺機(jī)MS2610，智能切段機(jī)I-Cut 130，智能刺身切片機(jī)I-Slice 135MA, 全自動(dòng)切片機(jī)I-Slice 3400等先進(jìn)設(shè)備以及食品加工軟件Innova。當(dāng)客戶依然沉浸在身臨其境般的設(shè)備演示時(shí)，盡管遠(yuǎn)隔千萬里，但一起卻仿佛近在眼前。
1 三文魚開片線
三文魚開片線由旋轉(zhuǎn)去頭工位、自動(dòng)同步喂料器和開片機(jī)MS2730三個(gè)主要部分組成。這條產(chǎn)線的最大優(yōu)勢便是自動(dòng)同步喂料器可以節(jié)省一個(gè)熟練工人的使用。另一方面，以往由于人工喂料不精準(zhǔn)導(dǎo)致進(jìn)入開片線的魚會(huì)被彎折，影響出成。而現(xiàn)在使用此設(shè)備喂料，機(jī)器喂料時(shí)會(huì)將魚身進(jìn)行拉伸，使魚在絕佳狀態(tài)下被開片，保證優(yōu)質(zhì)出成。同時(shí)，該設(shè)備可以控制進(jìn)料的節(jié)奏，避免造成擁擠，使生產(chǎn)在穩(wěn)定的狀態(tài)下進(jìn)行。
1 三文魚開片線
三文魚開片線由旋轉(zhuǎn)去頭工位、自動(dòng)同步喂料器和開片機(jī)MS2730三個(gè)主要部分組成。這條產(chǎn)線的最大優(yōu)勢便是自動(dòng)同步喂料器可以節(jié)省一個(gè)熟練工人的使用。另一方面，以往由于人工喂料不精準(zhǔn)導(dǎo)致進(jìn)入開片線的魚會(huì)被彎折，影響出成。而現(xiàn)在使用此設(shè)備喂料，機(jī)器喂料時(shí)會(huì)將魚身進(jìn)行拉伸，使魚在絕佳狀態(tài)下被開片，保證優(yōu)質(zhì)出成。同時(shí)，該設(shè)備可以控制進(jìn)料的節(jié)奏，避免造成擁擠，使生產(chǎn)在穩(wěn)定的狀態(tài)下進(jìn)行。
2 全自動(dòng)拔刺機(jī)
作為馬瑞奧最新型的拔刺機(jī)，MS2612與舊設(shè)備相比能在不改變出成和效率的情況下，減少30%的用水量，堪稱一款節(jié)能環(huán)保的代表產(chǎn)品。
作為馬瑞奧最新型的拔刺機(jī)，MS2612與舊設(shè)備相比能在不改變出成和效率的情況下，減少30%的用水量，堪稱一款節(jié)能環(huán)保的代表產(chǎn)品。
3 智能切段機(jī)
智能切段機(jī)I-Cut 130和速度調(diào)配器以及機(jī)械手抓取配重機(jī)連接在一起，形成了智能切段+自動(dòng)配重生產(chǎn)線，具備多重優(yōu)勢：第一，整個(gè)生產(chǎn)過程只需一個(gè)工人，減少人工成本，同時(shí)減少人手接觸造成的污染風(fēng)險(xiǎn)；第二，機(jī)械手自動(dòng)配重精度高效率高，不需要復(fù)重，還可將讓重降低，依靠自動(dòng)化提高配重效率。
4 智能刺身切片機(jī)
智能刺身切片機(jī)I-Slice 135 MA 是以整線的方式呈現(xiàn)出來。這臺(tái)設(shè)備可應(yīng)用于切刺身壽司等高端零售產(chǎn)品。傳統(tǒng)的方式是廚師手工分切，一是效率低，二是人手接觸魚片會(huì)給魚片帶來溫度的變化并增加微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。而機(jī)器分切會(huì)大大提高效率，降低風(fēng)險(xiǎn)，且保證每一片魚肉的切割都等重等厚，在后期包裝環(huán)節(jié)大大提高方便性和美觀度。
智能刺身切片機(jī)I-Slice 135 MA 是以整線的方式呈現(xiàn)出來。這臺(tái)設(shè)備可應(yīng)用于切刺身壽司等高端零售產(chǎn)品。傳統(tǒng)的方式是廚師手工分切，一是效率低，二是人手接觸魚片會(huì)給魚片帶來溫度的變化并增加微生物污染的風(fēng)險(xiǎn)。而機(jī)器分切會(huì)大大提高效率，降低風(fēng)險(xiǎn)，且保證每一片魚肉的切割都等重等厚，在后期包裝環(huán)節(jié)大大提高方便性和美觀度。
5 全自動(dòng)切片機(jī)
小包裝切片線 I-Slice 3400是馬瑞奧目前針對(duì)煙熏三文魚切割的最先進(jìn)小包裝切片線，全程沒有人手接觸，具有高效率低風(fēng)險(xiǎn)等明顯優(yōu)勢。
小包裝切片線 I-Slice 3400是馬瑞奧目前針對(duì)煙熏三文魚切割的最先進(jìn)小包裝切片線，全程沒有人手接觸，具有高效率低風(fēng)險(xiǎn)等明顯優(yōu)勢。
6 水產(chǎn)加工軟件系統(tǒng) 水產(chǎn)加工軟件系統(tǒng)Innova的最大優(yōu)勢是可以追蹤整個(gè)生產(chǎn)流程上的各部分的數(shù)據(jù)，從海洋到貨架全程追溯，幫助客戶生產(chǎn)達(dá)到目前市場上對(duì)可追溯性的法規(guī)要求。
在短短兩個(gè)小時(shí)的交流時(shí)間里，客戶在觀看演示的過程中非常投入，不僅開放地分享了自己企業(yè)的生產(chǎn)情況，以及目前中國三文魚行業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r，同時(shí)向馬瑞奧的水產(chǎn)設(shè)備專家提出了專業(yè)問題，專家們針對(duì)性答疑解惑，與客戶展開了激烈的交流探索。
馬瑞奧在水產(chǎn)加工特別是三文魚加工行業(yè)擁有經(jīng)驗(yàn)豐富的強(qiáng)大客戶群，得益于馬瑞奧背后強(qiáng)大的專家團(tuán)隊(duì)支持和創(chuàng)新能力，很多客戶和馬瑞奧合作了超過20年，仍期望繼續(xù)合作下去。
