三文魚價格上漲近10%
時間：2021-06-07
根據(jù)挪威統(tǒng)計局的數(shù)據(jù)，近期挪威三文魚價格已經(jīng)飆升至每公斤71.08挪威克朗，這是自去年2月初以來從未出現(xiàn)過的數(shù)字，當時冠狀病毒大流行仍處于初期階段，餐館尚未關(guān)閉。
這一數(shù)字比去年同期高出30%，比前七天(第18周)高出9.3%。)
然而，繁榮可能不會持續(xù)。有跡象表明，價格本周開始回落至70挪威克朗以下，這是一個高度不穩(wěn)定的市場。
盡管價格上漲，上周挪威冰鮮三文魚的出口量仍增加了5.1%，總量達到14863噸，更直觀的反映出餐飲和海產(chǎn)消費的起復(fù)趨勢明顯
另一方面冷凍鮭魚的銷量也在增長，上周出口了479噸，平均價格為每公斤54.85挪威克朗。
挪威統(tǒng)計局表示，第18周的銷售數(shù)量增長了79.4%，而價格增長了2.9%。
這一趨勢支持了最近幾天一些鮭魚行業(yè)主管的預(yù)測。莫維首席執(zhí)行官伊萬·溫德海姆(Ivan Vindheim)表示，“戶外”(如餐廳和酒店)消費開始改善，這在很大程度上推動了三文魚需求和價格的上漲。
在介紹莫維第一季度業(yè)績時，他上周告訴股東:“莫維認為，由于全球新冠疫苗的逐漸推廣接種，疫情可控性越來越明顯，新冠肺炎方面的限制措施變得越來越少，鮭魚需求正在全面復(fù)蘇。
