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行業(yè)動(dòng)態(tài)

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又一深度合作達(dá)成!馬瑞奧助力藍(lán)雪食品三文魚(yú)加工自動(dòng)化設(shè)備布局!
時(shí)間:2022-12-28
近幾年受疫情影響,整個(gè)進(jìn)口海鮮行業(yè)受到前所未有的沖擊。自1991年以來(lái),消費(fèi)者信心指數(shù)跌到的最低谷,居民對(duì)水產(chǎn)品的消費(fèi)持續(xù)低迷。除此之外,原料、物流以及人力成本的不斷增長(zhǎng),造成企業(yè)的經(jīng)營(yíng)壓力逐步增大。

在這一背景下,藍(lán)雪與馬瑞奧逐步開(kāi)展深度合作,把馬瑞奧看作長(zhǎng)期設(shè)備合作伙伴,全面推進(jìn)機(jī)器代替人工工作。從引進(jìn)三文魚(yú)設(shè)備開(kāi)始,逐步到白魚(yú)肉全套自動(dòng)化解決方案。2021年11月引進(jìn)切段機(jī)I-Cut 130開(kāi)始第一次合作,2022年6月8日再次簽訂合同購(gòu)買(mǎi)開(kāi)片機(jī)MS 2730、拔刺機(jī)MS 2612和去皮機(jī)Maja ESB 4434等設(shè)備。通過(guò)引進(jìn)全自動(dòng)化三文魚(yú)加工生產(chǎn)線(xiàn),以更加高效、安全、精細(xì)的生產(chǎn)管理,為中國(guó)居民源源不斷的提供來(lái)自深海的營(yíng)養(yǎng)。
浙江藍(lán)雪食品有限公司前身為1998創(chuàng)立的寧波蘭星國(guó)際貿(mào)易有限公司,主營(yíng)國(guó)內(nèi)水產(chǎn)品出口業(yè)務(wù),業(yè)務(wù)范圍涵蓋歐洲,美國(guó),中南美諸國(guó),2010高峰時(shí)期出口額達(dá)到1億美元。公司成立于2012年,項(xiàng)目投資30000萬(wàn)元,自建29000平方米廠房,擁有8000㎡加工車(chē)間和3萬(wàn)噸-25℃冷庫(kù)。2015年初藍(lán)雪寧波梅山基地建成投產(chǎn),主營(yíng)進(jìn)口凍品海鮮中國(guó)市場(chǎng)分銷(xiāo)業(yè)務(wù),供應(yīng)鏈環(huán)節(jié)包含:1.產(chǎn)品設(shè)計(jì)、2.國(guó)外原料產(chǎn)地直采、3.進(jìn)口加工、4.儲(chǔ)存、5.冷鏈配送、6.賣(mài)場(chǎng)促銷(xiāo),藍(lán)雪供應(yīng)鏈體系涵蓋了海鮮供應(yīng)鏈上下游10個(gè)環(huán)節(jié)中的5至6個(gè)環(huán)節(jié),以保證品質(zhì)可控性和價(jià)格穩(wěn)定性。

浙江藍(lán)雪是浙江省省級(jí)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)、浙江省冷鏈物流園區(qū)、國(guó)家3A級(jí)物流企業(yè)、進(jìn)口肉類(lèi)海關(guān)總署GACC指定查驗(yàn)場(chǎng)、梅山海關(guān)監(jiān)管作業(yè)場(chǎng)所。目前公司已取得HACCP、BRC體系認(rèn)證,MSC、ASC產(chǎn)品認(rèn)證,通過(guò)了美國(guó)和歐盟的出口注冊(cè)審核。 


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多年來(lái),藍(lán)雪深耕于海鮮業(yè)務(wù),秉承“把世界各地優(yōu)選海鮮帶到中國(guó)”理念,和國(guó)內(nèi)主要各大商超深切合作(2019年按線(xiàn)下渠道超市門(mén)店計(jì)算已達(dá)5000家),依托全球原產(chǎn)地直采網(wǎng)絡(luò),同時(shí)藍(lán)雪梅山加工儲(chǔ)存基地對(duì)原料驗(yàn)收、儲(chǔ)存、加工等各個(gè)環(huán)節(jié)的層層質(zhì)量把控;全國(guó)設(shè)立了25 個(gè)辦事處,11個(gè)分倉(cāng)提供全鏈條倉(cāng)儲(chǔ)-物流-終端服務(wù),以更好的服務(wù)各地客戶(hù)。目前,藍(lán)雪產(chǎn)品在線(xiàn)上線(xiàn)下,國(guó)內(nèi)零售和批發(fā)流通渠道都有呈現(xiàn),是國(guó)內(nèi)凍進(jìn)口海鮮排名前幾位企業(yè),爭(zhēng)做國(guó)內(nèi)中高端凍進(jìn)口海鮮的開(kāi)拓者和領(lǐng)航者。


藍(lán)雪始終堅(jiān)持“進(jìn)口海鮮在藍(lán)雪”,盡量做到產(chǎn)品齊全,讓顧客能一站式購(gòu)物。同時(shí)突出優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品,努力開(kāi)發(fā)強(qiáng)勢(shì)產(chǎn)品大客戶(hù)定制產(chǎn)品服務(wù)(如智利凍三文魚(yú), 85%水分高品質(zhì)巴沙魚(yú)柳,鉤釣船凍挪威產(chǎn)地北極鱈魚(yú), 銀鱈魚(yú) etcs等),把PB定制業(yè)務(wù)作為新的市場(chǎng)突破口,B-C,B-B同行。

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專(zhuān)業(yè)技術(shù)支持,為生產(chǎn)提速降本

藍(lán)雪食品負(fù)責(zé)人表示:“隨著人工成本逐步升高,采用自動(dòng)化生產(chǎn)三文魚(yú),可以大大減少人力資源的投入,增加工廠的產(chǎn)能,使整個(gè)加工更加高效,以歐式三文魚(yú)柳為例,采用傳統(tǒng)的純手工模式,原來(lái)每天12小時(shí)只能完成5.0噸左右的產(chǎn)能,利用自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備后,預(yù)計(jì)產(chǎn)能可以達(dá)到80噸左右。讓機(jī)器代替人工,不僅可以縮短凍品的加工周期,還能減少人為污染產(chǎn)品的可能,大大保障了產(chǎn)品的安全。同時(shí),采用全自動(dòng)化生產(chǎn)設(shè)備,可以讓整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程更加標(biāo)準(zhǔn)化和模式化,能夠更加詳實(shí)地獲取產(chǎn)品的各項(xiàng)加工數(shù)據(jù),使整個(gè)生產(chǎn)過(guò)程更加精細(xì)。因此,藍(lán)雪對(duì)于自動(dòng)化設(shè)備的合作方,不單單看中單臺(tái)設(shè)備的精度、產(chǎn)能等,更加重視廠家能給我們提供什么幫助,能否給予一整套的解決方案,馬瑞奧便為我們提供了這樣的服務(wù)?!?/span>

馬瑞奧作為全球領(lǐng)先的食品加工設(shè)備公司,在魚(yú)類(lèi)行業(yè)得到全球廣泛的應(yīng)用。馬瑞奧智能、高速、高精度的創(chuàng)新設(shè)備,可最大限度地幫助企業(yè)節(jié)省人工、提高效率、優(yōu)化產(chǎn)量。人工節(jié)省的同時(shí),還能減少人手接觸,從而降低污染風(fēng)險(xiǎn)。