美國(guó)國(guó)家海洋與大氣管理局（NOAA）統(tǒng)計(jì)，2022年前10個(gè)月美國(guó)進(jìn)口346,531噸三文魚(yú)，同比增長(zhǎng)1%，進(jìn)口額約45億美元，同比增長(zhǎng)21%。10月份的進(jìn)口量為28,468噸，同比增長(zhǎng)7%，進(jìn)口額4.51億美元，同比增長(zhǎng)9%。

在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，這些進(jìn)口數(shù)字說(shuō)明了美國(guó)消費(fèi)者對(duì)三文魚(yú)的鐘愛(ài)似乎并沒(méi)有受到通貨膨脹和經(jīng)濟(jì)衰退的影響，而隨著圣誕和新年假期的來(lái)臨，美國(guó)三文魚(yú)進(jìn)口額有望進(jìn)一步增加。

佛羅里達(dá)三文魚(yú)經(jīng)銷(xiāo)商BluGlacier（智利廠商Blumar和Ventisqueros的合資公司）CEO Sebastian Goycoolea預(yù)計(jì)，“11月和12月NOAA進(jìn)口數(shù)據(jù)有望保持強(qiáng)勁，我認(rèn)為三文魚(yú)已經(jīng)成為一種常規(guī)食品，像今天的雞肉一樣，在家庭消費(fèi)，因此市場(chǎng)也會(huì)更加規(guī)律。當(dāng)然，這只是我個(gè)人的觀點(diǎn)。”

NOAA數(shù)據(jù)顯示，四月份至十月份，美國(guó)三文魚(yú)價(jià)格批發(fā)價(jià)格持續(xù)走低，四月份平均價(jià)格為$13.71/kg，超過(guò)過(guò)去三年任何一個(gè)月份，十月份跌至$11.72/kg，比四月份下跌15%，但仍然比去年十月份上漲2%。

當(dāng)然，不同產(chǎn)區(qū)、不同產(chǎn)品類(lèi)型之間的價(jià)格存在著較大差距。根據(jù)Urner Barry（UB）價(jià)格指數(shù)，12月20日2-3lb規(guī)格智利冰鮮Trim-D魚(yú)片價(jià)格為$5.95-$6.15/lb，低于四月份的$6.65-$6.80/lb。

Goycoolea表示，如果2023年主要出口國(guó)（如智利、挪威、加拿大等）成本繼續(xù)上升，供應(yīng)鏈末端將承擔(dān)更多壓力。但從目前來(lái)看，美國(guó)消費(fèi)者似乎還沒(méi)有感受到這些成本問(wèn)題，確切地說(shuō)，11月份進(jìn)口量并沒(méi)有呈現(xiàn)下降趨勢(shì)。

UB高級(jí)分析師Angel Rubio稱(chēng)：“十月份，大西洋鮭的價(jià)格與其他肉類(lèi)蛋白走勢(shì)相當(dāng)，新年之前還看不到消費(fèi)的下降。許多宏觀指標(biāo)表明三文魚(yú)消費(fèi)仍是積極的，人們?nèi)匀辉诨ㄥX(qián)、在消費(fèi)、在支出，指數(shù)都在趨勢(shì)線(xiàn)以?xún)?nèi)，即便價(jià)格上漲，消費(fèi)者還是愿意支付。”

今年十月份，智利向美國(guó)出口21,259噸大西洋鮭，占美國(guó)市場(chǎng)份額的55%，同比增長(zhǎng)12%，出口額2.49億美元。挪威次之，十月份出口量為6,521噸，出口額8,930萬(wàn)美元。加拿大排名第三，出口量4,817噸，出口額4,035萬(wàn)美元。