去年，Salmon Evolution的產(chǎn)量達到1874噸，超過了Atlantic Sapphire，成為全球最大的陸基三文魚生產(chǎn)商。

根據(jù)Kontali的報告，去年陸基養(yǎng)殖鮭魚的平均去內(nèi)臟重量為3.0公斤，而在海上網(wǎng)箱養(yǎng)殖鮭魚的平均去內(nèi)臟重量為4.5公斤。

盡管陸基養(yǎng)殖鮭魚的產(chǎn)量正在增長，但仍然非常有限。這是因為高死亡率是陸基系統(tǒng)面臨的一個嚴重問題。

在陸地上，關鍵是確保魚類的存活，同時在收獲時達到合適的尺寸和價格水平，并充分利用設施的容量。然而，現(xiàn)有設施的資源利用率還不到一半。

分析師補充說，盡管陸地上的生產(chǎn)仍處于早期階段，但其發(fā)展至關重要。

近年來，陸地鮭魚養(yǎng)殖行業(yè)面臨著一系列挑戰(zhàn)，包括高死亡率、生長緩慢、收獲重量低以及市場價格低等，這些問題耗盡了企業(yè)的運營資金，造成巨額虧損。

最近，Gigante Salmon公司解雇了其首席執(zhí)行官，原因是其位于挪威北部的陸基養(yǎng)殖場出現(xiàn)了明顯的成本超支。這給整個行業(yè)帶來了重大打擊。

然而，也有行業(yè)內(nèi)部人士認為，今年情況將會有所改。隨著市場上涌現(xiàn)更多的參與者，以及海上鮭魚增長放緩，使得新型技術更具吸引力。

自2012年以來，由于監(jiān)管障礙、魚類健康狀況不佳，以及近期征收的生產(chǎn)稅，傳統(tǒng)的挪威鮭魚生產(chǎn)基本停滯不前。

2012年海上鮭魚產(chǎn)量（去內(nèi)臟）約為110萬噸，到2023年，其產(chǎn)量僅達到130萬噸。

在過去的12年里，增長幅度不到20萬噸，即平均每年略增于2萬噸。

這種增長停滯使得人們更加關注新技術的應用。

盡管陸基養(yǎng)殖系統(tǒng)的成本明顯高于海上養(yǎng)殖，但在北美和亞洲建立陸基養(yǎng)殖場，將在很大程度上抵消這一成本差異。這是因為產(chǎn)品更接近市場，運輸成本將減少。

SpareBank預測，到2030年，鮭魚的供應與市場需求的差距將不斷擴大，約為50萬噸，而陸基養(yǎng)殖場將發(fā)揮重要作用。